Už teraz smútite za letom? Pripravte si spolu s Adrianou citrónové tiramisu – dezert s príchuťou leta. Prekvapí vás svojou ľahkosťou a osviežujúcou chuťou, no a chýbať nemôže ani poriadna vrstva kakaa:-)
Benátsky zlepšovák nálady (Citrónové tiramisu)
Tlačiť
INGREDIENCIE
-
Budeme potrebovať:
- 100 g podlhovastých piškót
- 2 dcl dezertného vína
- 4 vajcia
- 250 g mascarpone
- 150 g Korunného cukru práškového
- kôru z 1 citróna a šťavu z ½ citróna
- 2 PL kakaa
POSTUP
Piškóty na pár sekúnd namočíme do dezertného vína pocukrovanou stranou a poukladáme na dno pohárov namočenou stranou smerom hore.
Žĺtky vymiešame s 50 g práškového cukru a pri nízkych otáčkach pridáme aj šťavu z polovice citróna. Medzitým si ručne vyšľaháme bielky nad parou so 100 g cukru, necháme vychladnúť a primiešame aj kôru z 1 citróna. Následne si v miske rozmiešame mascarpone, ktoré zmiešame so žĺtkovou zmesou a vyšľahaným snehom. Hotovou zmesou zalejeme piškóty a necháme zachladiť.
Pred podávaním posypeme kakaom.